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超聲波提取技術(shù)設(shè)備是從植物中分離生物活性化合物的優(yōu)選技術(shù)。超聲波是指頻率高于20 kHz但小于10 MHz的那些機(jī)械聲波。超聲波提取通常使用較小的頻率范圍（16 kHz-100 kHz），因?yàn)檩^高的頻率會(huì)導(dǎo)致過多的能量，從而可能導(dǎo)致植物結(jié)構(gòu)中活性成分的降解。

超聲波提取技術(shù)在中草藥行業(yè)的應(yīng)用：不僅僅是一種純機(jī)械提取的方式，它能夠從植物和藥用植物中提取活性化合物，并生產(chǎn)出高質(zhì)量的植物提取物。這項(xiàng)技術(shù)被視為BIO，因?yàn)樗耸褂梅翘烊蝗軇┑娘L(fēng)險(xiǎn)，因此建議那些想要制造具有“有機(jī)認(rèn)證”產(chǎn)品的人使用。

超聲波提取和保存當(dāng)以高強(qiáng)度超聲處理液體時(shí)，傳播到液體介質(zhì)中的聲波會(huì)產(chǎn)生交替的高壓 (壓縮) 和低壓 (稀疏) 循環(huán)，其速率取決于頻率。在低壓循環(huán)期間，高強(qiáng)度的超聲波會(huì)在液體中產(chǎn)生小的真空氣泡或空隙。當(dāng)氣泡達(dá)到不能再吸收能量的 體積時(shí), 它們在高壓循環(huán)中劇烈地坍塌，這種現(xiàn)象稱為空化。

大功率超聲波提取系統(tǒng)（也稱為超聲波萃取）以其提取溫度低、提取率高、提取時(shí)間短的*優(yōu)勢被具有創(chuàng)新意識(shí)者應(yīng)用于中藥材和各種動(dòng)、植物有效含量的提取，是替代傳統(tǒng)剪切工藝方法實(shí)現(xiàn)高效、節(jié)能、環(huán)保式提取的現(xiàn)代技術(shù)手段。